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合作社理事长张居克:打好品牌 白菜能生“财”
2019-01-11 中国农村网 【字体:

 “你就放心吧,胶州大白菜品质没问题!”“你要的40箱菜很快装好,今天就运出去。”……在山东省胶州市胶莱镇王疃村的绿村农产品合作社基地,理事长张居克手中的电话响个不停,他接个不停。 

  “小雪铲白菜,大雪铲菠菜。”田野里一棵棵鲜绿的大白菜一望无际,等待装箱、上市。

  “今年又是个丰收年!”张居克说,“大白菜亩产达到十四五吨,比去年可是增加了足足3吨多哩。”

  今年白菜价格下跌,这里情况咋样?“我们的大白菜可不愁销路。”张居克的脸上掠过一丝得意,“现在普通白菜一斤两三毛钱,我们的大白菜七八毛一斤,再经过加工包装,一棵白菜能卖30元。秘诀何在?因为我们的大白菜‘出身’了不得。”

  今年王疃村种植白菜150亩,经过胶州市大白菜协会认证,全程标准化生产,再通过检测,合格后才能贴上胶州大白菜的商标,上市销售。“胶州大白菜,具有帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、营养好等特点,这得益于这里得天独厚的产地条件,已有1000多年的种植历史。”胶州市农业局局长吴焕香说。

  张居克说,白菜生“百财”,要让大白菜享受“贵宾”待遇,得过许多关口:土质关、水质关、种子关、生产流程关、检测关……这样下来,每亩的生产成本达到4000多元,而一般大白菜的成本不足千元。

  高产和优质是胶州大白菜种植的两件“法宝”,但在张居克看来,要获得高收益,还离不开两件“利器”:规模经营和订单种植。

  张居克坦言,单户种菜最大的困难有两点:一是价格波动,二是滞销问题,解决不好,菜农辛苦大半年,很有可能亏本。“单户种植的白菜亩均成本2000元左右,按今年行情,赔本难以避免,而通过合作社发展订单种植,就能最大限度地规避市场风险。”张居克说。

  社员张祥臻对此举双手赞成:“自从加入合作社,俺们种的菜再也不愁销路了,价格也有保障。”过去,他自己既种大白菜,又贩售大白菜,销售渠道不稳定,常常是一年价高一年价低,往往亏的比赚的时候多。

  2008年,绿村农产品专业合作社挂牌成立, 张祥臻将自家土地流转给合作社,成了社员。“合作社有固定销售渠道,种菜科学,不仅品质有保障,价格也高。”

  如今,张祥臻在合作社打工,每月有稳定工资,每年每亩还有1500元的租金,收入翻了好几番。“腰包鼓了,种菜风险小了,俺今年在城里买了房子,日子越过越红火。”他说。

  有了精品“胶白”品牌,白菜不再是“白菜价”。目前合作社有耕地1500余亩,社员已经发展到400余户,园区建有联栋温室3座,冬暖式大棚52个,预计今年总产值达1800多万元,纯收入800多万元,年人均纯收入4万多元。

  “单靠胶州大白菜赚钱可不行。”这不,张居克又看到了新商机。接下来,合作社将推动发展集旅游、观光、采摘为一体的农业示范园,配套发展具有乡村特色的乡居民宿,进一步带动社员们致富。

     |作者:潘俊强|来源:中国农村网

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